Go' Vin

Cascina La Signorina er grundlagt i 1982 af Montagna familien, og bygger på bæredygtige principper og en helt giftfri produktion med mekanisk lugning, manuel høst og vinproduktion uden tilsætningsstoffer. Vinen der produceres er naturvin, men ikke økologisk certificeret. Ablerto der kalder sig selv form "naturens assistent" frem for vinmarker, ser vinproduktion som en passion der er gået i arv fra sin far og farfar, der også var vinproducenter efter de gl. håndværkssmetoder. Vingården ligger i

Monferrato området, ca 25 km vest fra Barolo og Alba i Piemonte regionen.